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30 KM DI GUSTO - FOOD TRUCK

I SAPORI DELL' ETRURIA MERIDIONALE

Il Territorio dell’Etruria Meridionale raccontato e trasformato in Street Food!

Menù semplici e di facile consumo che contengono nei loro ingredienti quanto di meglio le aziende enogastronomiche del nostro territorio producono e che noi abbiamo selezionato per voi!

 Tutto questo è diventato il menù Street Food a km "0" proposto nel nostro Truck Food!

Abbiamo scelto di cucinare solo con materie prime fresche e legate alla produzione stagionale, abbiamo scelto e conosciuto personalmente ogni azienda, agricoltore, panettiere, allevatore e con loro abbiamo scoperto tutti i prodotti che sono in grado di offrire e questi, accuratamente selezionati,

sono finiti per trasformarsi in panini e taglieri di “30 km di Gusto”

Il nostro menù prevede una commistione di ricette classiche e tecniche moderne perché la ricerca del passato non esclude di tendere un occhio al futuro e alla cucina gourmet perché "pratico non significa meno buono!"

Un menù giovane e sempre diverso come diverse sono le stagioni dell’anno e quello che hanno da offrire questa scelta ci consentirà di avere un prodotto sempre fresco, il miglior rapporto qualità prezzo, oltre che un notevole risparmio energetico.

Vi invitiamo a scoprire di più sul nostro blog!

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Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene.

Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.
(Carlo Petrini)

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