30km di Gusto

Il Cuore Gastronomico di Ladispoli: Dove nasce la Magia

Dietro ogni "wow", c'è il lavoro silenzioso del nostro laboratorio.

Se il Food Truck è la nostra anima nomade e il Ritrovo di Ceri è il nostro salotto, il laboratorio di Ladispoli è il motore immobile di tutto il progetto. Aperto tre anni fa per dare una "casa" professionale alle nostre idee, questo spazio è diventato il garante della qualità di 30km di Gusto.

È qui che ogni mattina arrivano le materie prime selezionate dai produttori dell'Etruria Meridionale. È qui che il pane viene preparato per essere croccante, che i formaggi vengono abbinati alle composte e che le carni vengono lavorate con rispetto e tecnica.

Perché il Laboratorio fa la differenza per te?

• Qualità Senza Compromessi: Avere un laboratorio dedicato significa avere il controllo totale sulla filiera. Non usiamo semilavorati: ogni salsa, ogni marinatura e ogni base per il nostro catering nasce qui, seguendo ricette artigianali.

• La Sicurezza della Tradizione: In un mondo che corre, il nostro laboratorio si ferma a rispettare i tempi della natura. Prepariamo i piatti seguendo la stagionalità, garantendo che ciò che arriva sulla tua tavola o al tuo evento sia fresco, sano e tracciabile.

• La Fucina della Creatività: È in queste cucine che sperimentiamo i nuovi abbinamenti gourmet per i nostri panini e studiamo i menu personalizzati per i servizi di Home Chef e catering. Ogni piatto è testato e perfezionato prima di uscire in strada o approdare a un banchetto.

"Spesso mi chiedono quale sia il segreto della nostra cucina. La risposta è semplice: è lo spazio che abbiamo creato a Ladispoli. Un luogo dove l'innovazione tecnologica serve solo a proteggere e valorizzare i sapori antichi della nostra terra."

Dall'Artigianato all'Eccellenza

Scegliere il catering di 30km di Gusto significa scegliere una struttura che ha solide basi. Grazie al nostro laboratorio, siamo in grado di gestire grandi volumi per eventi aziendali o matrimoni, mantenendo la stessa cura e lo stesso amore che metteremmo nel preparare una cena per pochi amici.

Il laboratorio è la nostra promessa di trasparenza: sappiamo da dove viene ogni ingrediente e sappiamo come trattarlo per farti innamorare al primo morso.